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課程名稱 |
動物營養學
Animal Nutrition |
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開課學期 |
101-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
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授課教師 |
林美峰 |
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課號 |
AniSci3025 |
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課程識別碼 |
606 63020 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
畜一 |
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備註 |
與魏恒巍、陳靜宜合開
總人數上限：50人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1011ntur2012 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程由動物的角度討論營養需求, 包括六大營養分(碳水化合物, 脂肪, 蛋白質, 維生素, 礦物質與水)與消化系統之講述，並旁及動物生產之營養需要量與飼料營養價值的評估。 |
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課程目標 |
使學生具備營養學之基本知識。 |
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
*Pond, W. G., D.C. Church,K. R.Pond, and P. A. Schoknecht.2005. Basic animal
nutrition and feeding. 5th ed. John Wiley & Sons, Inc.
#McDonald,P., R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, C. A. Morgan 2002. Animal
Nutrition. 6th ed. Pearson Education Limited Harlow.
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
出席率 |
10% |
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2. |
期末考 |
30% |
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3. |
期中考II |
30% |
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4. |
期中考I |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/11 |
Introduction |
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第2週 |
9/18 |
Carbohydrate metabolism |
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第3週 |
9/25 |
Lipid metabolism |
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第4週 |
10/2 |
Protein metabolism |
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第5週 |
10/9 |
Energy metabolism
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第6週 |
10/16 |
期中考I |
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第7週 |
10/23 |
水 |
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第8週 |
10/30 |
動物營養需要量之評估 |
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第9週 |
11/6 |
動物營養需要量之評估 |
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第10週 |
11/13 |
飼料營養價值的評估 |
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第11週 |
11/20 |
飼料營養價值的評估 |
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第12週 |
11/27 |
期中考II |
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第13週 |
12/4 |
消化與營養 |
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第14週 |
12/11 |
礦物質 |
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第15週 |
12/18 |
礦物質 脂溶性維生素 |
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第16週 |
12/25 |
水溶性維生素 |
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第17週 |
1/1 |
元旦 |
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第18週 |
1/8 |
期末考 |
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